COLÁGENO NUTRICIÓN

El colágeno es una proteína, y además, la más abundante en el cuerpo humano ya que representa más del 30% del contenido proteico total. Más detalladamente, existen varios tipos de colágeno. Por un lado está el tipo I, que se encuentra en el 75% de la piel, cabello, uñas, además de huesos, tendones, ligamentos y fibras musculares. Luego, por otro lado, está el tipo II, que se encuentra en el cartílago. Por tanto, lo ideal es disponer de un complejo que reúna tanto el colágeno tipo I como el tipo II. Originario de la palabra griega "kolla" que significa pegamento, el colágeno desempeña un papel relativamente importante en la cohesión entre todos estos tejidos, asegurando su elasticidad y una buena capacidad de regeneración. Los beneficios del colágeno son múltiples, empezando por su papel estructural, dando fuerza, estructura y protección a los tejidos. También proporciona flexibilidad y elasticidad. Luego viene su papel funcional, participando en la liberación de factores de crecimiento y curación. Por último, contribuye en gran medida a mantener una buena salud ósea y articular.

¿Por qué complementar con colágeno?

Entre los 25 y los 30 años, la producción de colágeno disminuye un 1% cada año. La aparición de líneas finas es uno de los primeros signos. De hecho, la elasticidad y la vitalidad de la piel disminuyen gradualmente, la tez se vuelve cada vez más apagada y el cabello se vuelve más fino. Además, los golpes repetidos provocan daños en los tejidos conectivos, lo que provoca dolores musculares y articulares, debilidad de los tendones, degradación del cartílago e incluso fragilidad de los huesos. Por último, la exposición excesiva al sol, el tabaquismo o incluso una mala alimentación contribuyen a la degradación del colágeno. De ahí que al colágeno se le llame más comúnmente “el pegamento” de nuestro organismo, ya que es verdaderamente esencial para su buen funcionamiento. Contribuye al bienestar general, centrándose en 3 objetivos principales: salud, belleza y articulaciones.

Existen 2 fuentes de colágeno, empezando por el bovino, que se encuentran principalmente en los huesos, piel o cartílagos de vaca, ternera, cerdo o incluso pollo. Luego está el colágeno marino, que se obtiene de pescado salvaje, de extractos de escamas, huesos o incluso piel. Entonces, ¿cuál deberíamos priorizar? Sus efectos son esencialmente los mismos y las diferencias son menores. Sin embargo, el colágeno marino es 80% de tipo 1, por lo que tiene un impacto positivo ligeramente mayor en el organismo. Además, el bajo peso de sus moléculas favorece una mejor absorción. Finalmente, tiene una huella de carbono 7 veces menor que la del colágeno bovino. Por eso es la forma más comercializada y la más consumida por todos.

Colágeno y vitamina C.

El ácido ascórbico, más comúnmente conocido como vitamina C, es ampliamente reconocido por sus propiedades antioxidantes, luchando así contra el estrés oxidativo y estimulando el sistema inmunológico. Además, favorece el metabolismo energético. Además, numerosos estudios científicos han demostrado el beneficio de esta vitamina en la absorción del colágeno, optimizándolo. Es posible encontrarlo en muchos alimentos como frutos rojos, cítricos o incluso verduras de hojas verdes.