BARRITAS PROTÉICAS NUTRICIÓN

Las proteínas en polvo hacen que aumentar la ingesta de proteínas sea fácil y cualitativo, pero existe una opción aún más práctica: la barrita rica en proteínas.

Las barritas energéticas ya están muy extendidas en los deportes de resistencia. De hecho, cuando practicamos actividad física, la primera fuente de energía que utiliza el cuerpo humano son los carbohidratos. Es el principal combustible que utilizan los músculos durante las primeras horas. Gracias a ello, su riqueza en hidratos de carbono permite suministrar energía a los músculos durante el ejercicio, siendo ideales para esfuerzos intensos y prolongados.
Además, estos últimos generalmente contienen buenos niveles de vitaminas, especialmente las del grupo A, E, C y B, así como minerales como el magnesio, el zinc y el sodio. Así, también permiten compensar las pérdidas provocadas por el esfuerzo, y así optimizar la recuperación.

Las barritas proteicas, en cambio, contienen en su mayoría proteínas lácteas, ideales para la ganancia y recuperación muscular. Se utilizan con mayor frecuencia antes o después del ejercicio, como refrigerio. Una de las principales ventajas radica en la mayor facilidad para alcanzar los objetivos proteicos diarios. En effet, une barre qui a une teneur s'élevant à 15g ou 20g de protéines, sera beaucoup plus facile à ingérer que 100g de poulet par exemple, surtout quand les besoins caloriques journaliers sont déja très élevés et qu'il devient difficile de manger en grandes cantidades.

Las barritas energéticas tienen un alto contenido de carbohidratos. Por ello, es el nutriente que encontraremos en mayor cantidad (alrededor del 70%), más frecuentemente en cereales como la avena, el trigo, la quinoa. A continuación viene una fuente de lípidos, presentes en menor cantidad debido a su alto aporte calórico, pero muy interesantes ya que son la fuente de energía utilizada una vez agotados los carbohidratos. Entre ellas encontramos semillas oleaginosas como nueces, almendras y otras semillas, o incluso mantequilla de maní. Estas últimas también son grasas establecidas y, por tanto, esenciales para el organismo. Por último, encontramos una fuente de hidratos de carbono simples, también llamados "azúcares rápidos", ya que son los que se utilizan en los primeros 15 a 30 minutos tras el inicio del esfuerzo. Sin embargo, se prefieren los azúcares naturales, como el sirope de agave, el sirope de coco, la miel o incluso los frutos secos.
En general, las barritas energéticas deben ser saludables y completas, sin contener demasiadas grasas saturadas ni azúcares simples refinados.

Las barritas proteicas son ricas en proteínas, con un contenido entre el 30 y el 50% del total de la barrita. Estos pueden contener una o más fuentes de proteínas, empezando por las de origen animal: proteínas lácteas como el suero y la caseína, o incluso la carne de vacuno. Luego están las mezclas de proteínas vegetales, con soja y todos sus derivados, arroz, guisantes o incluso cáñamo.
Además de estas proteínas, existe una fuente de hidratos de carbono que complementa en gran medida el contenido de la barrita, con el fin de proporcionar una fuente de energía. Por último, vienen las grasas para proporcionar una fuente de lípidos buenos, la lecitina de soja y, a menudo, ingredientes naturales como la pasta de cacao o los frutos secos para aportar sabor y una proporción de azúcares naturales.
Por ello, las barritas proteicas son ideales para conseguir tus objetivos, ya sea perder peso o ganar masa muscular.